Le prime tavolette di cioccolato erano granulose e amare perché non venivano macinate abbastanza a lungo da diventare vellutate.
I primi produttori mescolavano polvere di cacao e zucchero in una pasta grezza. Solo nel 1879 Rodolphe Lindt inventò una macchina che rimescolava e macinava il cioccolato per diver...