Le mosche domestiche sentono i sapori con le zampe grazie a sensori 10 milioni di volte più sensibili allo zucchero rispetto alla lingua umana.

La mosca domestica (<i>Musca domestica</i>) possiede organi sensoriali chiamati chemiorecettori tarsali sulle estremità delle zampe. Questi recettori sono collegati direttamente al cervello dell'insetto. Quando una mosca si posa, le sue zampe inviano segnali immediati sulle sostanze chimiche presenti sulla superficie.Le ricerche dimostrano che questi recettori rilevano lo zucchero a concentrazioni bassissime, fino a 1 parte su 10.000.000. Gli esseri umani, in genere, hanno bisogno di una concentrazione di 1 parte su 100 per percepire la dolcezza. Questa estrema sensibilità aiuta le mosche a trovare rapidamente zuccheri per alimentare il loro metabolismo accelerato.Quando le zampe toccano lo zucchero, attivano un riflesso chiamato «risposta di estensione della proboscide». La mosca distende automaticamente il suo apparato boccale a forma di tubo per iniziare a nutrirsi. L'intero processo avviene in meno di 100 millisecondi.Le mosche camminano sul cibo per mappare i nutrienti migliori. Le loro zampe dispongono anche di sensori per l'acqua e per i sapori amari, che le aiutano a evitare sostanze tossiche. Questa anatomia rende la mosca domestica un necrofago estremamente efficiente.