Il formaggio è il cibo più rubato al mondo.

Il Center for Retail Research ha condotto uno studio su 1.187 rivenditori in 43 paesi, rivelando che il formaggio viene rubato più spesso del cioccolato o degli alcolici. Nel settore del commercio, si usa il termine «differenze inventariali» (<i>shrinkage</i>) per descrivere la perdita di merce dovuta a furti o danni; per il formaggio, questo tasso oscilla costantemente tra il 3% e il 4% dello stock totale.Il prezzo è il fattore determinante. Formaggi pregiati come il Parmigiano-Reggiano possono superare i 40 € al chilo. Nel 2015, in Italia, bande organizzate hanno rubato 2.000 forme di formaggio per un valore superiore a 800.000 $. Anche piccoli pezzi di cheddar o forme di brie sono facili da occultare tra i vestiti.Il formaggio rubato viene spesso rivenduto a piccoli ristoranti o mercati che cercano di abbattere i costi. Poiché non deperisce rapidamente come il latte o il pane, è più facile da gestire per i ricettatori. Altri alimenti frequentemente rubati includono la carne fresca e il latte artificiale, una tendenza che accomuna Europa, Nord America e Sud America.