Първите шоколадови блокчета са били зърнести и горчиви, защото не са били смилани достатъчно дълго, за да станат гладки.
Първите производители на шоколад са смесвали какао на прах и захар в груба паста. През 1879 г. Рудолф Линд изобретява машина, която разбърква и смила шоколада в продължение на няко...