Ein Greyhound namens Star Title stellte den Weltrekord für den schnellsten Hund auf, indem er eine Geschwindigkeit von 67,32 km/h erreichte.

Am 5. März 1994 wurde der Greyhound Star Title auf einer Rennbahn in Australien mit einer Geschwindigkeit von 67,32 km/h gemessen. Die meisten Haushunde erreichen lediglich 24 bis 32 km/h. Greyhounds können diese extremen Geschwindigkeiten erreichen, da ihr Körperbau sich grundlegend von anderen Rassen unterscheidet.Das Herz eines Greyhounds ist deutlich größer als das eines normalen Hundes und macht etwa 1,18 % bis 1,73 % seines Körpergewichts aus. Dieses leistungsstarke Herz pumpt bei jedem Schlag enorme Mengen Blut. Zudem enthält ihr Blut mehr rote Blutkörperchen, um die Muskeln schneller mit Sauerstoff zu versorgen.Diese Hunde nutzen den sogenannten „Doppelschwebegang“ (Double-Suspension Gallop). Während eines Sprints befindet sich der Hund pro Bewegungszyklus zweimal komplett in der Luft: einmal, wenn der Körper gestreckt ist, und ein zweites Mal, wenn die Beine unter der Brust zusammengezogen sind.Ihre lange Wirbelsäule ist extrem flexibel und fungiert als Energiespeicher. Dies ermöglicht es den Hinterbeinen, weit nach vorne zu greifen, was zu einer Schrittlänge von bis zu 4,5 Metern führt. Ihre Muskulatur besteht überwiegend aus schnell zuckenden Fasern (Fast-Twitch-Fasern), die in kürzester Zeit enorme Kraft freisetzen. Der tiefe Brustkorb bietet zudem den Lungen ausreichend Platz für die maximale Sauerstoffaufnahme während des Rennens.