Die Große Pyramide war ursprünglich mit poliertem weißem Kalkstein verkleidet, der das Sonnenlicht wie ein riesiger Spiegel reflektierte.

Die Große Pyramide besaß ursprünglich eine Außenschicht aus etwa 115.000 polierten Blöcken aus Tura-Kalkstein. Diese Verkleidungssteine wurden mit extremer Präzision zugeschnitten; die Fugen zwischen den Steinen waren lediglich 0,5 mm breit. Jeder Stein wog etwa 15 Tonnen, was der Pyramide eine vollkommen glatte Oberfläche verlieh.Der Kalkstein stammte aus Steinbrüchen am Ostufer des Nils. Im Jahr 1303 löste ein schweres Erdbeben viele dieser äußeren Steine. Später nutzten die Menschen die herabgefallenen Blöcke, um Moscheen und Festungen in Kairo zu errichten. Dies ist der Grund, warum die Pyramide heute rau und bräunlich erscheint statt glatt und weiß.Durch den Verlust dieser Steine verringerte sich die Höhe der Pyramide um etwa 8 Meter. Nur am untersten Teil der Großen Pyramide sind noch einige originale Verkleidungssteine erhalten. Die benachbarte Chephren-Pyramide weist an ihrer Spitze noch Reste dieser Schicht auf. Wissenschaftler vermuten, dass die glänzende Oberfläche die Verbindung des Pharaos zum Sonnengott Re symbolisieren sollte.