Ihre Zunge besteht aus acht verschiedenen Muskeln, die völlig ohne Knochenunterstützung zusammenarbeiten.

Die Zunge ist das, was Wissenschaftler als muskuläres Hydrostat bezeichnen – eine Struktur, die man auch beim Rüssel eines Elefanten oder den Tentakeln eines Oktopus findet. Sie besteht aus vier Muskeln, die ihre Form verändern, und vier weiteren, die ihre Position im Mund steuern. Da diese Muskeln nicht an einem Skelett verankert sind, können sie sich in fast jede Richtung bewegen.Obwohl viele glauben, die Zunge sei der stärkste Muskel, gebührt dieser Titel eigentlich dem Masseter. Der Masseter ist Ihr Kaumuskel, der die Zähne mit einer Kraft von bis zu 90 Kilogramm zusammendrücken kann. Die Zunge ist jedoch ein Champion der Ausdauer: Sie arbeitet Tag und Nacht, ohne jemals zu ermüden.Die Oberfläche der Zunge ist mit winzigen Erhebungen bedeckt, den Papillen. Diese beherbergen die Geschmacksknospen, die Geschmackssignale an das Gehirn senden. Beim Essen fungiert die Zunge zudem als präzises Werkzeug: Sie formt die Nahrung zu einer Kugel, dem Bolus, und schiebt diesen exakt in den Rachen, um ein sicheres Schlucken zu ermöglichen.