Flamingos müssen ihren Kopf beim Fressen komplett auf den Kopf stellen.

Flamingos besitzen eine spezielle Schnabelstruktur, die sogenannten Lamellen. Dabei handelt es sich um winzige, haarähnliche Plättchen, die wie ein Filter oder Sieb fungieren. Dieses System ähnelt der Art und Weise, wie Bartenwale ihre Nahrung aus dem Meer fischen. Der Flamingo nutzt seine kräftige Zunge wie eine Pumpe, um das Wasser in den Schnabel hinein- und wieder herauszubefördern.Die Zunge kann sich bis zu viermal pro Sekunde vor und zurück bewegen. Dadurch entsteht ein Unterdruck, der Wasser voller Algen und Salzwasserkrebse ansaugt. Die Lamellen halten die Nahrung fest, während der Vogel Schlamm und Salzwasser wieder herausdrückt. Dieser Prozess ist hocheffizient für das Überleben in salzhaltigen Seen.Der Schnabel eines Flamingos ist anders geformt als bei den meisten Vögeln. Ihr Oberschnabel ist beweglich, während der Unterschnabel starr bleibt – genau umgekehrt wie beim menschlichen Kiefer oder anderen Vogelarten. Diese Anatomie ermöglicht es dem Filtersystem, perfekt zu arbeiten, wenn der Kopf unter Wasser getaucht und umgedreht ist.Die Nahrung der Flamingos enthält natürliche Farbstoffe, die Carotinoide. Diese Pigmente sorgen für die charakteristische rosa Färbung der Federn. Ohne eine ausreichende Zufuhr von Krebsen und Algen bliebe das Gefieder weiß oder grau. Ein kräftiges Rosa ist daher meist ein Zeichen für einen gesunden und gut genährten Vogel.