Das menschliche Gehirn besteht zu etwa 75 % aus Wasser.

Das menschliche Gehirn wiegt etwa 1,4 Kilogramm und besteht zum Großteil aus Wasser. Diese Flüssigkeit ist entscheidend für die Formstabilität der Neuronen (Nervenzellen). Zudem bildet sie den Liquor (Gehirn-Rückenmarks-Flüssigkeit), der als Stoßdämpfer fungiert und das Gehirn vor Verletzungen schützt.Wasser ist für das glymphatische System unerlässlich, um Stoffwechselabfälle aus dem Hirngewebe abzutransportieren. Bereits ein Flüssigkeitsverlust von 1 % bis 2 % des Körpergewichts kann die Konzentrationsfähigkeit beeinträchtigen. Diese leichte Dehydrierung kann zudem zu Kurzzeitgedächtnisverlust führen und die Bewältigung einfacher Aufgaben erschweren.Bei Wassermangel kann das Gehirn physisch schrumpfen, da es Flüssigkeit verliert und sich leicht von der Schädelwand zurückzieht. Dieser Prozess verursacht häufig Kopfschmerzen und zwingt das Gehirn dazu, für einfache Abläufe mehr Energie aufzuwenden.Der Hypothalamus überwacht den Salzgehalt im Blut, um das Durstgefühl auszulösen. Eine ausreichende Hydratation stellt sicher, dass elektrische Signale schnell zwischen den Hirnarealen übertragen werden. Ein erwachsenes Gehirn verarbeitet täglich etwa 150 Milliliter Nervenwasser, um das System reinigend zu spülen.