Uma única garrafa de vinho exige entre 600 e 800 uvas para ser produzida.

Uma garrafa padrão de 750 ml contém o suco de aproximadamente 1,1 a 1,4 kg de uvas frescas. Durante o processo de esmagamento, cerca de 70% a 80% do peso da uva se transforma em suco — líquido chamado de mosto antes de se tornar vinho.O vinho tinto mantém as cascas durante a fermentação para extrair cor e taninos, enquanto na produção de vinhos brancos as cascas são removidas imediatamente. Uma videira costuma produzir cerca de 40 cachos por ano, o suficiente para encher aproximadamente 10 garrafas.O teor de açúcar das uvas determina a graduação alcoólica; as leveduras consomem esse açúcar, convertendo-o em etanol e dióxido de carbono. Além disso, ocorre a evaporação de cerca de 2% a 5% do volume anual enquanto o vinho estagia em barris de madeira. Esse processo de concentração torna os sabores muito mais intensos do que os do suco de uva comum.