Em 1799, George Washington era o proprietário da maior destilaria de uísque dos Estados Unidos.

Construída em 1797, a destilaria operava com cinco alambiques de cobre. A receita utilizava 60% de centeio, 35% de milho e 5% de cevada maltada, resultando em uma bebida picante conhecida como "common whiskey". Em 1799, o negócio gerou um lucro de US$ 7.500, o que equivale a cerca de US$ 160.000 em valores atuais.Diferente das práticas modernas, o uísque não era envelhecido em barris; a bebida era comercializada imediatamente após a destilação. Após a morte de Washington em 1799, sua família manteve o negócio por pouco tempo, mas a estrutura se deteriorou e acabou destruída por um incêndio em 1814.Anos depois, arqueólogos localizaram as fundações e o sistema de drenagem originais. Em 2007, a destilaria foi reconstruída exatamente no mesmo local, seguindo registros históricos para replicar fielmente o funcionamento do século XVIII. Hoje, o local funciona como um museu vivo que produz pequenas quantidades de uísque utilizando métodos tradicionais, incluindo moinhos de grãos movidos a água.