A Grande Pirâmide era originalmente revestida de calcário branco polido que refletia a luz solar como um espelho gigante.

A Grande Pirâmide possuía originalmente uma camada externa de 115.000 blocos de calcário de Tura polido. Essas pedras de revestimento foram cortadas com precisão extrema, com frestas de apenas 0,25 mm entre elas. Cada bloco pesava cerca de 15 toneladas, conferindo à superfície da pirâmide um acabamento plano e liso.O calcário era extraído de pedreiras na margem leste do Rio Nilo. Em 1303, um forte terremoto soltou muitas dessas pedras externas. Posteriormente, os blocos caídos foram reaproveitados na construção de mesquitas e fortalezas no Cairo. É por isso que, hoje, a pirâmide apresenta um aspecto áspero e acastanhado em vez de liso e branco.A remoção dessas pedras reduziu a altura da pirâmide em cerca de 8 metros. Atualmente, restam apenas algumas pedras de revestimento originais na base da Grande Pirâmide, embora a vizinha Pirâmide de Quéfren ainda conserve parte delas em seu topo. Arqueólogos acreditam que a superfície reflexiva simbolizava a conexão do faraó com o deus do sol, Rá.