Uma única saca de milho produz xarope suficiente para adoçar 400 latas de refrigerante.

Uma saca de milho de 25 quilos passa por um processo chamado moagem úmida. Esse método separa o grão em partes menores como fibras e amido. Enzimas especiais são adicionadas ao amido para transformá-lo em um xarope rico em frutose.Esse xarope final é composto por 55% de frutose e 45% de glicose. Uma única saca gera cerca de 15 quilos desse adoçante líquido. Cada lata de refrigerante de 350 ml usa aproximadamente 40 gramas de xarope.Na década de 1970 o açúcar de cana ficou muito caro em alguns países. As empresas de bebidas buscaram uma opção mais barata para manter os lucros. Em 1984 as grandes marcas de refrigerante já usavam o milho como principal fonte de açúcar em vários mercados.O milho é uma planta muito produtiva e fácil de cultivar em grandes quantidades. Isso mantém o custo de fabricação das bebidas baixo para as empresas. Hoje o xarope de milho é o ingrediente mais comum para adoçar alimentos processados.