O centro da nossa galáxia tem cheiro de rum e gosto de framboesa.

Em 2009, cientistas do Instituto Max Planck de Radioastronomia utilizaram um radiotelescópio de alta potência na Espanha para analisar a nuvem de gás Sagittarius B2. Localizada próxima ao centro da Via Láctea, a cerca de 26.000 anos-luz da Terra, essa nuvem revelou a 'assinatura' química do formiato de etila através da análise de ondas de rádio.Na Terra, esse composto orgânico é o responsável pelo paladar das framboesas e pelo odor pungente do rum. A nuvem é tão vasta que contém volume suficiente dessa substância para encher bilhões de garrafas. Ela faz parte de uma região massiva de formação estelar, onde novas estrelas nascem constantemente.Para identificar esses odores, os pesquisadores utilizam a espectroscopia. Cada molécula no espaço vibra e gira de uma forma específica, emitindo um sinal eletromagnético único. Ao captar esses sinais, os cientistas conseguem determinar a composição química de nuvens interestelares sem sair do nosso planeta.Embora o aroma de framboesa seja fascinante, a nuvem também abriga substâncias perigosas, como o cianeto de propila, que é tóxico. A detecção dessas moléculas complexas ajuda a entender como os blocos fundamentais da vida podem se formar no espaço profundo, provando que o universo é um laboratório repleto de ingredientes para uma química complexa.