Sua língua é composta por oito músculos que trabalham em perfeita harmonia sem depender de um único osso para se mover.

A língua é o que os cientistas chamam de hidrostato muscular — a mesma estrutura biológica encontrada na tromba de um elefante ou nos tentáculos de um polvo. Ela consiste em quatro músculos intrínsecos, que alteram sua forma, e quatro extrínsecos, que a movimentam pela boca. Por não estarem ancorados a um esqueleto, esses músculos podem se mover em quase qualquer direção.Embora muitos acreditem que a língua seja o músculo mais forte, esse título pertence, na verdade, ao masseter. O masseter é o músculo da mandíbula e pode fechar os dentes com uma força de até 90 quilos. No entanto, a língua é a campeã da resistência: ela trabalha dia e noite sem nunca apresentar fadiga ou dor muscular.A superfície da língua é coberta por pequenas saliências chamadas papilas, que abrigam os botões gustativos. Durante a alimentação, a língua atua como uma máquina de precisão, transformando o alimento em uma esfera chamada bolo alimentar e direcionando-o perfeitamente para a garganta para uma deglutição segura.