La Mimosa pudica chiude le sue foglie in un istante non appena viene sfiorata, proprio come se fosse timida.

Il segreto di questo scatto rapidissimo sta nel pulvino, una sorta di piccolo muscolo alla base di ogni foglia. Quando sfiori la pianta, lei invia un segnale elettrico che fa uscire l'acqua dalle sue cellule in un lampo. Senza l'acqua che le tiene gonfie, le foglie si afflosciano e si chiudono su se stesse.Gli scienziati pensano che questo trucco serva a spaventare gli insetti. Una pianta che si muove all'improvviso sembra viva e pericolosa, oppure troppo piccola per essere un buon pasto. Dopo essersi chiusa, la mimosa impiega circa 20 minuti per pompare di nuovo l'acqua nelle foglie e riaprirsi.Nel 2014, la ricercatrice Monica Gagliano ha scoperto che questa pianta è anche intelligente. Durante un esperimento, ha fatto cadere dei vasi di mimosa più volte. All'inizio le piante chiudevano le foglie per la paura, ma dopo un po' hanno capito che non c'era pericolo e hanno smesso di farlo. Questo significa che le piante possono imparare e ricordare le cose anche senza avere un cervello!