Il bambù può crescere di quasi un metro in un solo giorno, diventando la pianta più veloce del mondo.

Il bambù detiene ufficialmente il Guinness World Record per la crescita vegetale più rapida. A differenza degli alberi normali che crescono solo dalle punte, il bambù ha zone di crescita speciali in ogni 'anello' del suo fusto. Queste zone si chiamano meristemi intercalari e permettono a ogni sezione della pianta di allungarsi contemporaneamente.La specie più famosa per questa velocità è il bambù Moso. Questa pianta usa un enorme sistema di radici sotterranee chiamato rizoma per accumulare energia per mesi. Quando arriva il momento giusto, pompa acqua nelle sue cellule con una pressione fortissima. Questa pressione spinge le pareti delle cellule verso l'esterno come se fossero palloncini che vengono gonfiati d'aria.In alcune foreste la crescita è così veloce che si possono sentire dei piccoli schiocchi mentre la pianta si tende. Questo è un trucco di sopravvivenza fondamentale. Crescendo in fretta, il bambù raggiunge la luce del sole prima che le altre piante possano coprirlo. Poiché tecnicamente è un'erba gigante e non un albero, non deve sprecare anni a creare legno pesante e denso.