Le fragole non sono vere bacche, ma le banane, le angurie e persino i cetrioli lo sono!

In botanica, una bacca deve avere tre strati precisi: una buccia esterna, una polpa carnosa e i semi all'interno. Le banane rispettano queste regole perfettamente. Anche se i semi delle banane del supermercato sono piccolissimi, i loro antenati selvatici avevano semi grandi e duri.Le fragole sono invece chiamate 'frutti aggregati'. La parte rossa e dolce che mangiamo è solo la base del fiore che si è gonfiata. Quei puntini croccanti sulla superficie si chiamano acheni. Ognuno di quei puntini è il vero frutto della pianta e contiene un singolo seme.Le angurie e le zucche sono un tipo speciale di bacca chiamato 'peponide'. Hanno una buccia molto dura, ma nascono da un singolo ovario proprio come le bacche classiche. Nel 2015, alcuni ricercatori hanno studiato il DNA dell'anguria confermando questa classificazione scientifica.La confusione nasce perché in cucina usiamo la parola 'bacca' per indicare qualsiasi frutto piccolo e succoso. Per i biologi però conta solo come è fatta la pianta. Ecco perché i mirtilli sono vere bacche, mentre i lamponi e le more sono fatti da tanti piccoli frutti uniti insieme, proprio come le fragole.