Les anciens Mayas considéraient les dindons comme des dieux et les traitaient comme de véritables rois.

Les Mayas s'intéressaient surtout au dindon ocellé, un oiseau magnifique qui vit dans la péninsule du Yucatán. Contrairement aux dindons que nous connaissons, celui-ci a des plumes brillantes qui changent de couleur comme des bijoux. Des chercheurs ont trouvé des os de ces oiseaux dans la cité d'El Mirador, au Guatemala, datant de l'an 300 avant J.-C.En étudiant ces os, les scientifiques ont découvert que ces dindons mangeaient beaucoup de maïs cultivé par les humains. Cela prouve que les Mayas les élevaient avec soin il y a plus de 2 000 ans, un peu comme des animaux de compagnie sacrés. Dans leurs livres anciens, on voit souvent le dindon dessiné juste à côté de Chaac, le puissant dieu de la pluie.Ces oiseaux étaient si précieux que seuls les rois et les prêtres avaient le droit d'en avoir. Certains dindons ont même été enterrés dans des tombes royales pour guider leurs propriétaires après la mort. Sur le site archéologique de Ceibal, les restes trouvés dans les quartiers riches confirment que le dindon était une star de la vie spirituelle.