La plus petite plante à fleurs au monde est si minuscule qu'une colonie entière pourrait tenir sur la tête d'une épingle.

L'espèce <i>Wolffia globosa</i> est officiellement la plus petite plante à fleurs connue. Chaque plante mesure entre 0,5 et 0,8 millimètre et pèse moins lourd qu'un grain de sucre. On la trouve souvent à la surface des étangs et des lacs où l'eau est très calme.Sa façon de grandir est incroyable. Au lieu de faire des graines comme les autres fleurs, elle se multiplie par « bourgeonnement ». Une plante maman fait pousser une plante bébé directement sur son côté. Ce processus est si rapide que la population peut doubler en seulement deux jours.En Thaïlande, les gens mangent cette plante et l'appellent « khai-nam », ce qui veut dire « œufs d'eau ». C'est un super aliment car elle contient 40 % de protéines et beaucoup de vitamines. C'est presque autant de protéines que dans le soja !Des chercheurs du Salk Institute aux États-Unis étudient son ADN pour comprendre son secret. Ils ont découvert que cette plante a supprimé tout ce qui n'était pas essentiel dans ses gènes. Elle possède l'un des plus petits génomes du monde végétal. Cela lui permet d'utiliser toute son énergie pour une seule mission : grandir le plus vite possible.