Le foie humain peut se régénérer entièrement à partir de seulement un quart de sa masse initiale.

Le foie entame son processus de réparation quelques heures seulement après une blessure ou une chirurgie. Il ne reprend pas exactement sa forme initiale ; à la place, les parties restantes se dilatent jusqu'à ce que l'organe retrouve son poids normal.Lors de transplantations avec donneur vivant, les chirurgiens peuvent prélever jusqu'à 70 % du foie d'une personne saine. Le donneur et le receveur disposeront tous deux d'un foie complet en l'espace de 4 à 6 semaines. Cette croissance rapide est régulée par des protéines et des substances chimiques spécifiques présentes dans le sang.Des facteurs de croissance, tels que le facteur de croissance des hépatocytes (HGF), signalent aux cellules de commencer la division. D'autres molécules appelées cytokines aident à gérer ce processus. Ces signaux indiquent aux cellules quand commencer la croissance et quand s'arrêter une fois que le foie a atteint la taille adéquate.Le foie continue de fonctionner pendant sa croissance. Il produit toujours de la bile et stocke de l'énergie sans interruption. Cela en fait le seul organe interne humain capable de se régénérer complètement.