Le fromage est l'aliment le plus volé au monde.

Le Center for Retail Research a mené une étude auprès de 1 187 détaillants dans 43 pays, révélant que le fromage est plus souvent dérobé que le chocolat ou l'alcool. Dans le secteur de la distribution, on utilise le terme de « démarque inconnue » pour désigner les articles perdus à cause du vol ou de la casse. Pour le fromage, ce taux de perte se situe systématiquement entre 3 % et 4 % du stock total.Le prix est le principal moteur de ces vols. Des fromages de haute qualité comme le Parmigiano-Reggiano peuvent coûter plus de 40 € le kilo. En 2015, des groupes organisés en Italie ont ainsi dérobé 2 000 meules de fromage pour une valeur dépassant les 800 000 $. Les petits blocs de cheddar ou les roues de brie sont également faciles à dissimuler dans des sacs ou des vêtements.Le fromage volé est souvent revendu à de petits restaurants ou sur des marchés parallèles cherchant à réduire leurs coûts. Contrairement au lait ou au pain, le fromage ne périme pas rapidement, ce qui facilite son trafic. Parmi les autres aliments fréquemment volés, on trouve la viande fraîche et le lait infantile, une tendance observée aussi bien en Europe qu'en Amérique.