Към 1799 г. Джордж Вашингтон е притежавал най-голямата дестилерия за уиски в Америка.

Дестилерията е построена през 1797 г. и е разполагала с пет медни казана. Рецептата за уискито включвала 60% ръж, 35% царевица и 5% малцов ечемик. Тази смес създавала пикантна напитка, известна като „обикновено уиски“. През 1799 г. бизнесът реализира печалба от 7500 долара, което днес се равнява на около 160 000 долара.По онова време уискито не е отлежавало в бъчви, както е прието в съвременното производство, а се е продавало веднага след дестилацията. След смъртта на Вашингтон през 1799 г. семейството му управлява бизнеса за кратко, но сградата постепенно се занемарява и изгаря през 1814 г.Години по-късно археолози откриват оригиналните основи и дренажни системи на постройката. През 2007 г. дестилерията е възстановена точно на старото си място, като са използвани исторически записи, за да се пресъздаде автентичният ѝ вид и начин на работа. Днес тя функционира като музей, който все още произвежда малки количества уиски чрез инструменти от XVIII век, включително воденични камъни, задвижвани от водна сила, за смилане на зърното.