Хората не могат да дишат и да преглъщат едновременно.

Фаринксът (гълтачът) е частта от гърлото, където се пресичат пътищата на дишането и храненето. Когато дишате, епиглотисът остава отворен, позволявайки на въздуха да преминава към трахеята.При преглъщане мозъкът задейства рефлекс: ларинксът (гръклянът) се вдига нагоре, а епиглотисът се спуска надолу, запечатвайки входа към белите дробове. Така храната се насочва към хранопровода и стомаха.Интересното е, че човешките бебета се раждат със способността да дишат и преглъщат едновременно. Техният ларинкс е разположен по-високо, което позволява на епиглотиса да изолира дихателните пътища, докато млякото преминава.Между 3-ия и 6-ия месец ларинксът се спуска по-ниско в шията. Тази промяна премахва способността за едновременно дишане и гълтане. Учените смятат, че именно тази по-ниска позиция позволява на хората да издават сложните звуци, необходими за речта.Тази анатомия е уникална за човека. При останалите примати ларинксът не е разположен толкова ниско. Макар това да увеличава риска от задавяне, то е причината да можем да говорим.