Имат ли ягодите повече витамин С от портокалите?
При еднакво тегло ягодите съдържат повече витамин С от портокалите.
Сто грама ягоди съдържат около 58,8 милиграма витамин С, докато същото количество портокали съдържа около 53,2 милиграма. Консумацията на само осем големи ягоди осигурява на възрастен човек цялата му необходима дневна доза от този витамин.
Nerd's Section
Министерството на земеделието на САЩ (USDA) следи хранителните вещества в обичайните храни и данните показват, че суровите ягоди имат по-висока концентрация на витамин С от портокалите сорт „Навел“. Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, помага на тялото да изгражда колаген, който поддържа кожата и костите здрави.Количеството витамин С в ягодата зависи от начина ѝ на отглеждане. Изследване в „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ показва, че ягодите, отглеждани на пряка слънчева светлина, имат повече витамини от тези, отглеждани на сянка. Степента на зрялост също променя нивата на хранителните вещества – по-зрелите плодове обикновено имат повече витамин С.Ягодите съдържат също манган и фолиева киселина. Проучване от 2011 г. в Университета на Уорик установява, че екстрактите от ягоди активират протеин, наречен Nrf2, който помага за защитата на тялото от увреждания. Въпреки че един цял портокал е по-голям и съдържа повече общ витамин С от една малка ягода, концентрацията в ягодите е по-висока.Тези плодове са богати и на растителни химикали, наречени полифеноли. Те помагат за здравето на сърцето чрез понижаване на кръвното налягане и намаляват възпалителните процеси в организма. Това прави ягодите изключително ефективен източник на ежедневни хранителни вещества.
Проверен факт
FP-0002598 · Mar 21, 2026