Всеки последен четвъртък от февруари е Световният ден на препечената филийка, създаден през 2014 г. от британски експерти в чест на хрупкавия златист тост.

Реакцията на Майар е описана за първи път от Луи-Камий Майар през 1912 г. Когато повърхността на хляба се нагрее до около 140°C, естествените захари и аминокиселини в тестото започват да реагират помежду си. Този процес създава стотици нови вкусови съединения и придава на коричката златистокафяв цвят, както и характерния ядков, печен аромат.Топлината също така извежда влагата от повърхността на хляба, правейки външната част суха и хрупкава, докато вътрешността остава мека. Този контраст в текстурите, съчетан с новите вкусове от реакцията на Майар, прави тоста много по-апетитен от обикновения хляб. Световният ден на препечената филийка (National Toast Day) започва в Обединеното кралство през 2014 г., за да популяризира тази вкусна промяна и да стимулира продажбите на хляб. Идеята бързо се разпространява и днес любители на тостовете от САЩ до Австралия споделят любимите си рецепти и гарнитури.