Консумацията на черен шоколад с поне 70% какао може да понижи кръвното налягане и да подобри кръвообращението.

Преглед на 35 различни проучвания от 2017 г. показва, че какаовите продукти помагат за понижаване на кръвното налягане при възрастни. Флаванолите в черния шоколад активират ензим, наречен eNOS, който произвежда азотен оксид в организма.Азотният оксид сигнализира на мускулите около артериите да се отпуснат – процес, известен като вазодилатация. Когато артериите се разширят, те позволяват на по-голям обем кръв да преминава с по-малко съпротивление, което помага на сърцето да работи по-ефективно.Изследователи от Харвардското медицинско училище са изучавали народа Куна в Панама. Тези хора пият до пет чаши какао дневно и рядко страдат от хипертония. Когато се преместят в градовете и спрат да консумират какао, кръвното им налягане се повишава. Това доказва, че ползите за здравето идват от диетата, а не от гените им.Черният шоколад съдържа и полифеноли, които предотвратяват запушването на артериите от „лошия“ холестерол. Повечето изследвания препоръчват прием на 20 до 30 грама черен шоколад дневно. Млякото и захарта в обикновения шоколад могат да попречат на тялото да абсорбира полезните флаваноли.