Съществуват ли бели ягоди?
Пайнбери (Pineberry) са истински ягоди, които изглеждат като обърнати наопаки и имат вкус на чист ананас.
Тези плодове са бели с яркочервени семена. Те са естествен хибрид между два вида дива ягода и не са създадени в лаборатория.
Nerd's Section
Пайнбери е кръстоска между две диви растения: Fragaria chiloensis от Южна Америка и Fragaria virginiana от Северна Америка. Това са същите предци, от които произлиза и обикновената градинска ягода. Холандски фермери спасяват този уникален плод от изчезване в началото на XXI век и започват масовото му разпространение около 2010 г.Белият цвят се дължи на липсата на пигмента антоцианин – същото вещество, което прави боровинките сини, а обикновените ягоди червени. Тъй като в тях липсва специфичният протеин Fra a 1, някои хора с алергия към червени ягоди могат да консумират пайнбери без нежелани реакции.Ананасовият аромат идва от специфична комбинация от естествени захари и ароматни съединения, едно от които е 4-хидрокси-2,5-диметил-3(2H)-фуранон. Въпреки че вкусът им напомня на друг плод, те са 100% ягоди.Тези плодове са сравнително малки, обикновено между 15 и 23 мм. Отглеждат се по-трудно от червените ягоди, тъй като добивът от едно растение е по-нисък. Освен това се нуждаят от обикновена ягода наблизо за успешно опрашване. Поради меката си текстура и краткия срок на годност, те се считат за рядък деликатес в търговската мрежа.
Проверен факт
FP-0000991 · Feb 27, 2026