Центърът на нашата галактика мирише на ром и има вкус на малини.

През 2009 г. учени от Института за радиоастрономия „Макс Планк“ използваха мощен телескоп в Испания, за да изследват газовия облак Стрелец B2 (Sagittarius B2). Този облак се намира в самото сърце на Млечния път, на около 26 000 светлинни години от нас. Анализирайки радиовълните, излъчвани от облака, те откриха „отпечатъка“ на химичното съединение етил формиат.На Земята именно това вещество прави малината малина. То е и основната причина ромът да има толкова силен аромат. Облакът е толкова огромен, че съдържа достатъчно количество от това съединение, за да напълни милиарди бутилки. Той е част от обширен регион, в който всеки ден се раждат нови звезди.За да идентифицират тези аромати, изследователите използват метод, наречен спектроскопия. Всяка молекула в Космоса вибрира и се върти по специфичен начин, излъчвайки уникален сигнал. Улавяйки тези сигнали с радиотелескопи, учените могат да определят точния състав на облака, без изобщо да напускат Земята.Макар ароматът на малини да звучи страхотно, облакът съдържа и опасни химикали като пропил цианид, който е силно отровен. Откриването на тези сложни съединения помага на учените да разберат как се формират градивните елементи на живота в дълбокия Космос. Това доказва, че Вселената е пълна със съставки, необходими за сложни химични процеси.